Carne seca de res premium con pimienta negra y ajo
Carne seca de res con un aroma intenso, sazonada con pimienta negra molida y ajo cocinado a fuego lento, con un final sabroso y un sabor limpio y contundente.
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Esta cecina se caracteriza por su aroma y sutileza. Los granos de pimienta negra fresca se muelen para liberar sus aceites naturales, mientras que el ajo se procesa suavemente para intensificar su sabor sin que resulte fuerte ni agresivo. Juntos, recubren tiras enteras de carne magra antes de un proceso de secado lento que preserva su textura, estructura y claridad de sabor.
El resultado es audaz pero equilibrado. La pimienta aporta calidez y presencia, mientras que el ajo se asienta en segundo plano, completando el perfil con profundidad en lugar de volumen. Las especias complementarias añaden una sutil complejidad, realzando la carne en lugar de competir con ella.
Con un final limpio y sabroso, cada bocado ofrece una textura firme, un sazón equilibrado y un final persistente que se mantiene interesante sin llegar a ser empalagoso.
- Presencia de pimienta negra molida: Los granos de pimienta recién molidos aportan una nota aromática y un calor constante que define el perfil sin opacar el sabor de la carne.
- Profundidad de ajo desarrollada: El ajo se trata para lograr riqueza y equilibrio, proporcionando una base sabrosa en lugar de un sabor fuerte.
- Estructura de la carne magra: Los cortes enteros se secan a baja temperatura y lentamente para lograr una textura masticable satisfactoria que retiene el condimento de manera uniforme desde el borde hasta el centro.
- Final limpio y sabroso: Sin dulzor excesivo. Simplemente un final clásico y equilibrado que invita a otro bocado.
Ingredientes
Carne de res, agua, salsa de soja, salsa Worcestershire, azúcar moreno, ajo picado, cebolla en polvo, pimienta negra, pimentón ahumado, hojuelas de pimiento rojo, sal marina.
Contiene: Soja, Trigo
Información nutricional (por porción de 1 onza)
Calorías, de 70 a 100; Grasas totales, de 1 a 5 gramos; Grasas saturadas, de 0 a 2 gramos; Grasas trans, 0 gramos; Colesterol, de 20 a 30 miligramos; Sodio, de 300 a 600 miligramos; Carbohidratos totales, de 3 a 8 gramos; Fibra dietética, 0 gramos; Azúcares totales, de 2 a 6 gramos; Proteínas, de 9 a 14 gramos.
Valores diarios porcentuales (basados en una dieta de 2000 calorías):
Grasas totales, 1 a 6%; Grasas saturadas, 0 a 10%; Colesterol, 7 a 10%; Sodio, 13 a 26%; Carbohidratos totales, 1 a 3%; Fibra dietética, 0%; Proteínas, 18 a 28%; Hierro, 2 a 8%.
Tenga en cuenta que se trata de una guía general y no se basa en análisis de laboratorio.
